Internacionales Langostino

Langostinos con cebollino y salsa picante

La receta de langostinos con cebollino y salsa picante nos dará la oportunidad de llevar a nuestra mesa una mezcla de sabores realmente increíble. Los langostinos son un ingrediente que siempre viste de gala cualquier receta. Este rey del mar de carne suave y de textura agradable es el gran protagonista de un entrante que esta repleto de sabor. La salsa picante que podrás utilizar en infinidad de platos le dará al langostino un sabor de lo más original. Es imposible resistirse a comerlo una y otra vez, hasta saciar nuestras ansias de picante. Si quieres sorprender con una combinación de sabores y texturas que es realmente extraordinaria, toma nota de esta receta de langostinos con cebollino y salsa picante.
Ingredientes:
Langostinos
½ cebolla
Ajo
Harina
Vino blanco
Agua
Pastilla de caldo concentrado
Tomate
Perejil
Estragón
Tabasco
Cebollino
Aceite
Sal
Cómo preparar unos langostinos con cebollino y salsa picante
Empezaremos nuestra receta de langostinos con cebollino y salsa picante preparando la base. Pondremos dos dientes de ajo pelados y picados en una sartén con un chorrito de aceite. Los dejaremos unos minutos hasta que estén dorados.
Pelaremos y cortaremos la cebolla bien finita para incorporarla directamente en la sartén con los ajos. Añadiremos un poco de sal y dejaremos que se poche bien. Deberá quedar bien dorada.
Para incorporar un poco de sabor a este fondo, pondremos el vino blanco en un cazo. Dejaremos que se evapore el alcohol y que se añada este jugo al resto de sabores del plato.
Será el momento de poner la pastilla de caldo de pescado diluída en un poco de agua tibia, al vino que tenemos a parte.
En la mezcla de las cebollas pondremos la harina para hacer una especie de bechamel. Dejaremos que se cueza con la ayuda del aceite y de la cebolla que le dará sabor. Cuando esté un poco dorada. 
Iremos incorporando la mezcla del vino y del caldo. No pararemos de remover hasta obtener una salsa fina y delicada.
Añadiremos el tomate, el perejil, el cebollino y un poco de tabasco. El punto picante será mejor que lo decidas tú. Es mejor empezar de cero e ir aumentando en función de la tolerancia y el placer por este ingrediente tan especial.
Dejaremos que todo se cocine bien unos cinco minutos. Finalmente añadiremos los langostinos pelados, estarán hechos en unos dos minutos. Quedarán perfectas en una salsa suave y delicada que las envolverá por completo. Este plato quedará completo si añades un poco de arroz blanco, será una auténtica delicia.

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Internacionales

Cepesca se suma a las reclamaciones del Gobierno indonesio ante casos de maltrato a bordo de buques chinos

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Jornadas de 30 horas y obligación de beber agua de mar filtrada, son solo algunos de las casos detectados

La Confederación Española de Pesca (Cepesca), ha manifestado “su apoyo” a las reclamaciones realizadas por el Gobierno de Indonesia ante las dos Organizaciones Regionales de Pesca (ORP) que gestionan las pesquerías de atún tropical en el Pacífico “y dentro de las cuales se encontraban inscritos oficialmente los barcos palangreros de pabellón chino que han sido acusados de trato vejatorio a sus tripulantes en las últimas semanas”, asegura la organización en un comunicado. El Gobierno de Indonesia, país de origen de los cuatro tripulantes recientemente fallecidos a bordo de estos buques y, según indican las evidencias, arrojados por la borda, “ha abierto una investigación criminal sobre los hechos”.

En un escrito dirigido a ambas ORP, el Gobierno indonesio exige a estas organizaciones “adoptar medidas urgentes” para hacer frente “al abuso laboral” mediante la…

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Nacionales

El ministro Basterra y el embajador chino mantuvieron un encuentro virtual en el que hablaron de la pesca ilegal

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Expuso que la posición de su país es de “tolerancia cero” frente la problemática. Los recientes acontecimientos lo desmienten.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, mantuvo en las últimas horas un encuentro virtual con el embajador de la República Popular China en nuestro país, Zou Xiaoli. La reunión sirvió para abordar aspectos de la relación bilateral, así lo informó Pescare.com.ar

Uno de los tramos de ese intercambio incluyó a la pesca. Según informó el ministerio, además del vínculo comercial con los asiáticos, Basterra se refirió a la nota enviada a su par chino, Han Changfu, para fortalecer acciones contra la pesca ilegal.

“El embajador subrayó la posición China de tolerancia cero frente a la pesca ilegal, y destacó la colaboración con las autoridades argentinas”, dieron cuenta desde la cartera argentina cuando aún resuenan los ecos por la captura del “Lu Rong Yuan Yu 668”.

El pesquero…

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Internacionales Pesca Ilegal

FAO organiza un seminario online sobre pesca INDNR el próximo viernes

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La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) organiza el próximo viernes 5 de junio un seminario online sobre pesca INDNR (pesca ilegal, no declarada y no reglamentada) a través de la plataforma Zoom, a partir de las 16.30 horas.
La inscripción puede realizarse online AQUÍ.

El 22 de noviembre de 2017 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución A/72/L.121​ proclamó el 5 de junio Día Internacional de la Lucha contra la Pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada con el objetivo de concienciar a la población sobre la amenaza que la pesca IUU supone para el uso sostenible de los recursos pesqueros.

Desde la década de 1990, varios foros internacionales han realizado llamamientos para combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR).

Pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (pesca INDNR) es un término amplio que engloba una gran variedad de actividades…

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INIDEP

Día de los Océanos: el INIDEP invita a conocer un poco más sobre cómo afecta “nuestra huella” al mar

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En el marco del Día Mundial de los Océanos, que se celebra el 8 de junio, INIDEP propone un ciclo de webinars. Las charlas se transmitirán en vivo los días 8, 10 y 12 de junio a las 10, a través del canal de Youtube del INIDEP.

¿Cómo afecta el cambio climático a los océanos? ¿Qué son los microplásticos? ¿Para qué sirven las imágenes satelitales del mar?

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Nacionales

Corvina: preocupación en la flota costera sobre demoras para prospectar mientras que la flota uruguaya ya está pescando

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Ocurre que mientras la flota costera, sumada a la de rada/ría, aguarda el inicio de la prospección comercial del recurso en aguas del Río de la Plata y su Frente Marítimo para una posterior apertura de la temporada, la flota uruguaya ya opera sin restricciones.

Son al menos catorce barcos del país vecino que están posicionados en el área, según la imagen que devuelve el control satelital. Sábado, domingo y lunes estuvieron trabajando ahí, exponen en el sector

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