Acuicultura

Los ingredientes marinos son más sostenibles en término de emisiones de carbono que los vegetales

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Un nuevo informe en el que se ha estudiado la emisión de gases efecto invernadero de los productos pesqueros y acuícolas llevado a cabo por expertos del noruego SINTEF ha puesto en evidencia el mito tantas veces repetidos en el ámbito científico sobre la mayor sostenibilidad de los ingredientes vegetales frente a los ingredientes marinos procedentes de la pesca.

En el caso particular de la piscicultura de salmón noruego, el alimento es el coste más importante y del que se puede llegar a derivar una mayor huella de carbono. Por eso, y como señalan, se debe tener sumo cuidado en que los datos que se obtienen sean de calidad.

En el estudio se propone tener en cuenta que cuando estamos usando ingredientes vegetales estamos impactando en el uso de la tierra, y este dato debe ser tenido en cuenta. En anteriores análisis de la huella de carbono del salmón este fue un aspecto que no se tuvo en cuenta, al igual que el de micro ingredientes y suplementos necesarios para el buen funcionamiento de los ingredientes vegetales, y que requieren para su producción de una buena cantidad de energía.

Otra exclusión importante que se ha hecho en ocasiones es el de subestimar el menor rendimiento de las granjas por el aumento de la mortalidad y las parasitosis, principalmente de piojo de mar, que derivan en una menor mayor tasa económica de conversión del alimento (eFCR). Si el salmón muere, o crece más lentamente debido a una enfermedad, se usa el alimento de manera menos eficiente. Esto expliciaría por qué el eFCR a pasado en una década de 1,2 a 1,32, es decir, un 10 por ciento más.

El piojo de mar, un parásito que ha aumentado su presencia en los últimos años obliga a usar los buques auxiliares de acuicultura mas que antes debido a las tareas de vigilancia y tratamiento, lo que implica unas mayores emisiones.

Estos datos han sido recogidos por Anne Mette Bæk, directora gerente de EUfishmeal, la organización representante de la industria productora de ingredientes marinos en Europa para afirmar que, en base a este informe, la sustitución de los ingredientes marinos como la harina y el aceite de pescado por los ingredientes de origen vegetal para la fabricación de alimentos de piscícolas “puede reducir la huella de carbono de los peces de acuicultura”.

En los últimos 10 años, señalan desde EUfishmeal la composición de ingredientes vegetales ha pasado a ser el 70 por ciento del total. “Un desarrollo que no necesariamente es excelente desde una perspectiva climática, si significa reemplazar los ingredientes marinos por soja brasileña”.

Los peces de acuicultura como el salmón, añaden, producen bajas emisiones de gases efecto invernadero al nivel del pollo, mientras que la carne de cerdo tiene alrededor de un 50 por ciento más de emisiones y la carne de vacuno 5 veces la cantidad relativa.

Los peces silvestres de captura tienen la menor huella y, especialmente los pelágicos que se usan para la producción de harina y aceite de pescado, cuyo nivel de emisiones es “muy bajo”.

Por ello, concluye, “cuanto más ingrediente marino haya en el alimento para el salmón de cultivo, menor será la huella”.

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Llegó al puerto de Rawson el buque de pesca solidaria «Mario R»

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Por la tarde noche de este miércoles, llegó al puerto de Rawson el buque «Mario R.», con unos 40 mil kilos de merluza para regalar a las familias más afectadas por la pandemia del coronavirus. Toda la operatoria fue a ad honórem.

Allí los recibió el propio gobernador de la provincia, Mariano Arcioni, junto al intendente de Trelew, Adrián Maderna.

La modalidad de captura solidaria comenzó atrás cuando el buque partió desde Comodoro Rivadavia, como parte de una movida solidaria que nació desde los empresarios  y los gremios de la pesca, informó El Chubut.

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Torres solicitó al Ministro Meoni el dragado y mantenimiento del Puerto de Rawson

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El diputado nacional Ignacio “Nacho” Torres se reunió vía web con sus pares de la Cámara de Diputados que integran la comisión de transportes. Del encuentro participó el Ministro de Transporte de la Nación, Mario Meoni, a quien se dirigió Torres con inquietudes y pedidos para la provincia del Chubut.

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Al respecto, el Ministro de Transporte aseguró que “estamos trabajando en un nuevo esquema de inversión, seguramente cuando estén determinadas cada una de las inversiones va a estar el puerto de Rawson, nos parece que es un…

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La Municipalidad de Comodoro recibió 4 mil kilos de merluza para entregar a familias de la ciudad

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Este miércoles se concretó la entrega de la mercadería, que fue cedida por la empresa Ecoprom y está fraccionada en paquetes de 2 kilos, para su reparto a familias comodorenses. El intendente Juan Pablo Luque puso en valor esta acción y recalcó que “muchos empresarios y comerciantes de Comodoro entendieron la situación y están brindando una gran colaboración para salir adelante entre todos”.

En ese marco, el titular del Ejecutivo Municipal afirmó que “cuando se comenzó a hablar de la emergencia sanitaria por el coronavirus, desde la firma nos ofrecieron hacer una donación de 4 mil kilos de merluza. El producto ya esta limpio y fileteado, separado en bolsas de 2 kilos, para que tengamos la posibilidad de entregar pescado a las familias comodorenses durante Semana Santa”.

“Agradecemos a Ecoprom por la responsabilidad social empresaria y por entender que, en esta situación de crisis, nadie se salva solo. Si entre todos…

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Las exportaciones se redujeron casi 35% en Mar del Plata

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Según cifras divulgadas por TC2, el operador del servicio logístico de la carga exportable, en el primer trimestre se exportaron casi 13 mil toneladas contra más de 20 mil en el mismo período del año pasado. Las importaciones se redujeron a menos de la mitad. El calamar ayudó a que no sea peor, así lo informó REVISTA PUERTO.

La caída de las ventas que registran las empresas pesqueras radicadas en Mar del Plata comienza a reflejarse en la estadística que muestra el movimiento de carga exportable que salió del principal puerto pesquero del país donde el sector industrial acapara todos los envíos al exterior.

Las exportaciones en el primer trimestre del año cayeron un 33,45% en relación al mismo período del año pasado, según refleja un informe estadístico de TC2, la terminal portuaria que opera el servicio logístico para la carga en contenedores desde la estación marítima local.

Entre enero y marzo…

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Coronavirus: EEUU autoriza a la flota a no llevar observadores a bordo durante seis meses

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Los armadores podrán solicitar que se les autorice una excepción en los supuestos de que las medidas de aislamiento social aprobadas por locales, regionales, estatales o federales impidan el desplazamiento de un observador o en los casos de que la formación de los que haya disponibles sea insuficiente para el desarrollo de la actividad. La NMFS puede autorizar o retirar la exención según su información disponible y siempre por medios electrónicos.

La…

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